Après quota, piloter mon exploitation laitière dans un contexte ouvert

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Avec la disparition des quotas laitiers, un nouveau contexte de production se profile, fluctuant au rythme des marchés et des stratégies des laiteries. Pour les éleveurs, il va s’agir de saisir les opportunités qui ne manqueront pas de se présenter mais aussi de savoir faire face lors de périodes de turbulences. Tout l’art d’être flexible pour sécuriser son revenu : c'est l'objectif de ce "guide de la flexi-sécurité en élevage" !


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Ce guide apporte un éclairage pratique et inédit sur la question des stratégies d’adaptation des éleveurs laitiers au nouveau contexte de production d’après quotas.

Destiné aux producteurs laitiers, il propose des repères et des outils de pilotage de l’exploitation pour bien négocier le virage d’après quotas.
ISBN / EAN 9782363432506
Editeur Institut de l'Élevage
Année 2 013
Pages 80