L'élevage des chèvres

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Aujourd’hui, l’efficacité économique constitue une exigence impérieuse des élevages caprins, qu’ils soient livreurs de lait ou transformateurs fermiers. Cette efficacité repose sur plusieurs piliers : un système d’élevage productif et équilibré, un savoir-faire technique, une bonne organisation du travail et une maîtrise des charges opérationnelles et de structure.


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"L’élevage des chèvres", ouvrage rédigé par les experts de l’Institut de l’Élevage, répond à ces objectifs en offrant, de façon condensée, l’essentiel des bases techniques qu’un éleveur ou un technicien doit posséder dans tous les domaines qui concernent l’élevage des chèvres.
Son approche très large de l’élevage lui assure d’être un bon outil de base pour la formation des jeunes dans les établissements agricoles.
Il présente de façon simple et didactique tous les éléments nécessaires à l’élevage des chèvres, l’installation, la réglementation, les techniques de reproduction et d’amélioration génétique, les techniques d’élevage et de traite, l’organisation des bâtiments, la gestion de la santé du troupeau, les bonnes pratiques d’hygiène et le contrôle de la qualité du lait.
ISBN / EAN 9782855572161
Editeur La France Agricole
Année 2 012
Pages 330