Les filières animales françaises

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Un ouvrage de synthèse complet sur les toutes les filières animales d'élevage en France et consommées en alimentation humaine : caractéristiques, enjeux et perspectives.


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L’ouvrage présente les connaissances disponibles sur les mécanismes du vivant. Il aide chaque éleveur à observer et comprendre les contraintes de sélection, de choix d’alimentation, d’organisation (bâtiments, mécanisation) en tenant compte du bien-être animal.

Les techniques alternatives (phytothérapie, aromathérapie, homéopathie notamment) qui ont fait leurs preuves sont expliquées. Elles contribuent à limiter les vaccinations à répétition ou les vermifuges systématiques et préventifs.

L’auteur décrit dans une seconde partie les moyens de lutte alternatifs pour les principales pathologies des ruminants (Bovins lait,iers et allaitants, ovins, caprins), chevaux, porcs et volailles.

L’auteur Gilles Grosmond, vétérinaire de formation, a exercé pendant trente ans en clientèle libérale mixte. Il se consacre depuis 2001 à la formation des éleveurs sur les pratiques alternatives de santé, les impacts environnementaux et la qualité des productions en élevage
ISBN / EAN 9782743015091
Editeur Lavoisier
Année 2 014
Pages 528