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Pour une installation réussie en élevage caprin - 5ème édition

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Dans ce guide qui s’adresse à tous les candidats à l’installation, en production laitière ou fermière, sont abordées les questions essentielles qui ne vont pas manquer de se poser au cours du montage et de la mise en place de leur projet.


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Ce guide rassemble les références techniques et économiques et conseils pratiques indispensables aux candidats à l'installation en élevage caprin.

Conçu par l’ensemble des acteurs de la filière caprine : éleveurs, entreprises laitières, techniciens... ce guide vise à aider les futurs éleveurs et leur environnement à construire et réussir leur installation.
Éleveur de chèvres en atelier spécialisé ou associé à d’autres productions, livreur de lait ou producteur fermier, seul ou en association, en famille ou hors cadre familial, en conventionnel ou en bio, en reprenant la suite d'un éleveur ou en créant son propre atelier, avec un système alimentaire bien choisi… Il n’y a pas un modèle unique mais une diversité d’installations !

Avec ce guide et à travers des échanges, chaque éleveur peut construire son installation en fonction de sa vision de l’élevage, de ses motivations et de ses priorités de vie… tout en tenant compte de l’environnement et du contexte de la filière.
ISBN / EAN 978-2-7148-0017-6
Editeur Institut de l'Élevage
Année 2 019
Pages 128