Prairies et systèmes fourragers - 2ème édition

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Cet ouvrage répond aux questions essentielles que se posent éleveurs et conseillers en matière d'alimentation des ruminants. Il permet d'élaborer des stratégies fourragères dans les exploitations d'élevage bovin, mais aussi dans les élevages d'autres ruminants.....


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Cet ouvrage répond aux questions essentielles que se posent éleveurs et conseillers en matière d'alimentation des ruminants. Il permet d'élaborer des stratégies fourragères dans les exploitations d'élevage bovin, mais aussi dans les élevages d'autres ruminants, en fonction des objectifs professionnels à atteindre (qualité, rendement, rentabilité?). Il dresse un panorama des prairies et des systèmes fourragers dans l'ensemble des productions françaises, présente en détail les principales espèces fourragères utilisées dans les prairies temporaires et artificielles, et décrit la structure, la production et la valeur alimentaire des prairies permanentes. Il expose les bases physiologiques et biochimiques de la valeur alimentaire des fourrages. Ces analyses détaillées servent à mieux maîtriser les différents modes d'exploitation de la ressource fourragère : pâturage, ensilage et conservation par voie sèche. Ces modes sont présentés en détail, donnant en particulier les clés pour optimiser leur mise en ?uvre au service de la performance économique et environnementale des exploitations d'élevage.
ISBN / EAN 978-2-8555-7245-1
Editeur La France Agricole
Année 2 013
Pages 530