Produire avec de l'herbe, du sol à l'animal

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Ce guide pratique et synthétique s’adresse à tous les éleveurs, quel que soit leur système de production. Il rassemble les dernières connaissances et références relatives à l’herbe. Il passe en revue tous les aspects de cette production, du sol à l’animal : quelle place lui donner dans le système fourrager ? Comment la cultiver ? Quels repères utiliser pour bien conduire le pâturage ? Quelle complémentation apporter aux animaux ?…


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Les réformes successives de la PAC ont exposé les élevages à la volatilité des prix en matières premières et des prix de vente de leurs produits. Dans ce contexte de fluctuation, la priorité est d'assurer la robustesse des exploitations. Cela passe par un ensemble de solutions, parmi lesquelles l'alimentation des troupeaux tient une place importante.
ISBN / EAN 2916464091
Editeur Institut de l'Élevage
Année 2 011
Pages 70