Produire du blé tendre de qualité en agriculture biologique

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Après avoir dressé un bilan sur les besoins quantitatifs et qualitatifs du marché, ce document met l'accent sur le choix variétal pour produire un blé tendre Bio rentable et de qualité.
Toutes les étapes de l'itinéraire technique y sont abordées du semis jusqu'à la récolte, en passant par la protection et l'irrigation.
Le document s'achève en faisant le point sur le coût de production de cette culture.
ISBN / EAN 978-2-8179-0171-8
Editeur Arvalis-Institut du végétal
Année 2 013
Pages 38